☆つくし☆

今週は各地で「さくらの開花宣言」が出てましたね。

わが町もやっと咲き始めました。

今年はやっぱりさくらの開花は遅いですよね。

さくらと同じですが「つくし」もなんだか遅い気がします。

まだちらほら･･･

以前、犬友さんからたくさん「つくし」を頂いてちゃんと調理したブログをみて「私もまめだな～」って自分で関心

「つくし」はいたる所自生してます。

でも「袴（はかま）」を取り除くのが結構大変

この時は犬友さんのご主人が「袴(はかま）」の処理をしてくださったんですよ。

凄くまめなご主人様

豆知識その1

犬に「つくし」を与えても良いようですが、勿論「生」はだめ！

しっかり茹でて下処理すればOKですよ。

豆知識その2

「つくし」を漢字で書くと「土筆」

土にさした「筆」のような姿からです。

確かに小筆が逆さまになってるみたいですね。